Patatesli tavuk sote nasıl yapılır, güveçte pişirilir mi?

Patatesli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Tavuk eti, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır; patates ise, karbonhidrat ihtiyacını karşılayarak enerjimizi artırır. Bu makalede, patatesli tavuk sote yapımının detayları ile birlikte güveçte pişirilip pişirilemeyeceği üzerine de bilgi vereceğiz.

Patatesli tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı su

Patatesli tavuk sote yapımının adımları aşağıdaki gibidir:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ise küp şeklinde doğrayın.

3. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Öncelikle doğranmış tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar kavrulduktan sonra doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Patateslerin Eklenmesi: Küp doğranmış patatesleri tavanın içine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Ardından, bir su bardağı suyu da ekleyerek karıştırın.

7. Pişirme: Kapağını kapatıp, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Patatesli tavuk sote, güveçte de pişirilebilir. Güveçte pişirmenin avantajları arasında yemeğin daha lezzetli hale gelmesi ve malzemelerin aromasının daha iyi karışması yer alır. Güveçte pişirmek için yukarıdaki adımları takip ettikten sonra, tüm malzemeleri bir güveç kabına yerleştirip üzerine suyu ekleyin. Kapağını kapatarak, orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Sonuç olarak, patatesli tavuk sote hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Güveçte pişirilmesi, yemeğin tadını ve aromasını daha da artırır. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!