Patates ve tavuk kızartması nasıl yapılır? en iyi tarif nedir?

Çıtır patates ve tavuk kızartmasının mükemmel uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlayabileceğiniz, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Tavuk Kızartması: Lezzetli ve Pratik Tarif

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğüs fileto
2 su bardağı un
3 adet yumurta
2 su bardağı galeta unu veya pane harcı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince uzun dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda 15 dakika bekletin
Tavuk göğüslerini parmak şeklinde doğrayın
Derin bir kapta un, baharatlar ve tuzu karıştırın
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın
Üçüncü bir kaba galeta ununu koyun

Pişirme Yöntemi:

Patatesleri sudan çıkarıp iyice kurulayın
Kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyup ısıtın
Önce patatesleri altın rengi oluncaya kadar kızartın
Kağıt havlu serilmiş tabağa alın
Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın
Aynı yağda tavukları çıtır çıtır olana kadar kızartın
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün

En İyi Sonuç İçin Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek nişastasını atar ve daha çıtır olur
Yağın sıcaklığı 170-180°C arasında olmalı
Tavukları eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
Kızartma işlemini fazla kalabalık yapmamak yağın soğumasını engeller
Hazırladığınız tavuk ve patatesleri hemen servis yapın

Servis Önerisi:

Sıcak olarak ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis edin
Yanına taze yeşil salata iyi gider
Limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz

Not: Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle en çok tercih edilen patates-tavuk kızartması tariflerinden biridir. Püf noktalarına dikkat ederek mükemmel sonuç alabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar