Patates Salatası

Patates Salatası

Patates salatası; özellikle ev hanımları tarafından sürekli yapılan, en meşhur salata tariflerinden biridir. Bu kadar çok tercih edilmesinin temel sebepleri olarak; malzemelerinin çok kolay bulunur cinsten ve ucuz olması, ayrıca tarifin çok kısa ve çok kolay olması gösterilebilir. Bunların yanı sıra; patates salatası üzerine verilen emeğe oranla çok lezzetli bir tattır. Yazının devamında da özellikle ilk kez hazırlayacak olanlar için patates salatası tarifinin adım adım hazırlanışı ve patates salatası için gerekli malzemeler yazılmıştır.

Patates salatası için gerekli malzemeler:
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 dal yeşil soğan
  • 1 limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • Yeterli miktarda zeytinyağı
  • 2-3 adet domates
NOT: Verilen malzeme miktarları 3-5 cıvarında kişiye servis yapılmak üzere standart olarak verilmiştir. Daha az eya daha çok kişiye servis yapılacaksa malzeme miktarlarının kişi sayısıyla orantılı olarak temin edilmesi gereklidir.

Patates salatası tarifinin hazırlanışı:
  • Patates salatası tarifine başlamadan önce birçok malzemenin çeşitli ön hazırlıklar yapmak amacıyla birtakım işlemlerden geçirilmesi gereklidir. Bu işlemler; patates salatası bir karışımdan ibaret olacağı için daha çok kesme ve dilimleme üzerinedir. Tahmin edileceği gibi ilk olarak 4 adet patatesin yıkanması gereklidir. Yıkanan bu patatesler daha sonra işleme alınmak üzere bir kenarda bekletilirler. Patateslerden sonra aynı şekilde domateslerin de hazırlanması gereklidir. Temin edilmiş olan domateslerin kabukları soyulur ve ince ince kesilerek yeterince küçük parçalar haline getirilir. Bu aşamada domateslerin kabuğu mutlaka soyulmalıdır. Kabuklarıyla beraber tarife alınması halinde domatesler patates salatasına istenen tadı vermeyecektir. Domateslerin işi bittikten sonra soğanlar da aynı şekilde küçük parçalara kesilirler ve sırası geldiğinde kullanılmak üzere bir kenarda bekletilirler. Patatesi domates ve soğanlardan sonra yeşilliklerin de patates salatasının içinde çok gköze batmaması için üstünkörü bir şekilde dilimlenmesi yeterlidir.
  • Yukarıdaki işlemlerden sonra patates salatası tarifine tam anlamıyla başlanabilir. Patates salatasının mantığının temeli basittir ve herhangi bir salata tarifinden farksızdır. Salatayı oluşturacak malzemeler ilk adımda anlatıldığı gibi hazırlandıktan sonra haşlanması veya pişirlmesi gereken malzemeler bu işlemlere alınacak; sonrasında tüm malzemeler bir kabın içinde karıştırılacak ve baharatların da eklenmesiyle patates salatası hazır olacaktır. Fakat tüm aşamalar sırasında dikkat edilmesi gereken bazı detaylar olduğundan, başlamadan önce patates salatası tarifinin güzelce okunması tavsiye edilir.
  • İlk olarak patates salatasının temel malzemesi olan patateslerin hazır edilmesi gereklidir. Patates salatası tarifin haşlanmış patates gerektiği için 4 adet patates; kabuklarıyla beraber su dolu bir tencereye atılarak haşlanmaya bırakılırlar. Haşlanan bu patateslerin mutlaka uygun kıvamda olmaları gereklidir. Çok fazla haşlanarak püre kıvamına gelen patatesler üzerinde kesme, dilimleme vb. işlemler yapılamayacağı için tencere uzun süre ocakta tutulmamalıdır. Aynı şekilde az haşlanan patateslerin de iç kısımları pişmeyerek çiğ kalacağından, haşlama işlemi sırasında sabırsız da davranılmamalıdır. Bu iki duruma dikkat edilerek patatesler haşlandıktan sonra tencereden alınırlar ve kabukları soyulduktan sonra bir kenarda soğumaya bırakılırlar. Patatesler yeterince sıcak olacağı için kabukların elle soyulmasına bir zorluk olmayacaktır.
  • Soğuyan patatesler bekletilen yerden alınarak; patates salatası için uygun bir hale sokulurlar. Yani; bütün parçalar halindeki bu patatesler tıpkı soğan ve domatesler gibi ince ince dilimlenecek ve yeterince küçüklükte parçalar haline getirilecektir. Bu aşamada kesinlikle özensiz davranılmamalı, patateslerin çok büyük olmasından kaçınılmalıdır. Ayrıca kesme sırasında patatesler kesinlikle ezilmemeli, püre kıvamına gelmeleri önlenmelidir. Eğer dilimleme sırasında patatesler kontrolsüz bir şekilde eziliyorlarsa yeterince beklenmemiş demektir; soğuma işlemi için bir süre daha beklenmesi gereklidir.
  • Patates salatası tarifinde bir sonraki aşama ise karışıma eklenecek diğer aromaların bir araya getirilmesidir. Patates salatasının bu ikinci kısmında en önemli malzemeler soğan ve domateslerdir. İlk adımda küp küp doğranmış olan soğan ve domatesler karışım yapmaya uygun bir kaba dökülürler ve bir süre karıştırılırlar. Sonuçta malzemeler sıvı olmadığı ve birbirleri içinde eriyemeyecekleri için karışımda çok özenli davranılmasına gerek olmasa da; dışarıdan bakıldığında eşit gözükecek şekilde 1-2 dakika karıştırılması daha iyi olacaktır.
  • Soğan ve domateslerden sonra patates salatasının temel malzemeleri bir araya getirilebilir. Bir önceki adımda dilimlenmiş olan patatesler de bu kaba atılır ve yine aynı hassasiyetle kap bir süre karıştırılır. Dışarıdan bakıldığında karışımın eşit gözükmesi yeterli olacaktır. Karıştırma işleminin asıl önemli olacağı kısım, sonraki adımlarda görülecek olan baharatların ve yeşilliklerin ekleneceği kısımdır.
  • Şimdi sıra patates salatasının baharatlarını ve yeşilliklerini eklemeye gelmiştir. Tuz, karabiber, zeytinyağı gibi malzemelerin eklenip çözünmesi sağlanmadan önce, patates salatasının yeşillikleri eklenmelidir. İlk adımda dilimlenmiş olan maydanoz ve taze soğanlar sırası fark etmeksizin kabın için atılırlar. Aynı prensiplere göre karıştırılırlar ve patates salatasıyla özleşmeleri sağlanır.
  • Yeşillikler de eklendikten sonra patates salatası tarifine tuz ve zeytinyağının eklenmesiyle devam edilir. Özellikle tuz ekme sırasında tarifi hazırlayan kişi tecrübesiz ise yardım alması faydalı olacaktır. Sonradan da eklenebileceği için az tuz ekilmesinde bir sakınca yoktur. Fakat çok fazla tuz ekilmesi durumunda patates salatası hiç de istenmeyecek bir tatta olacaktır. Zeytinyağı için de aynı durum geçerlidir. Bu sebeplerden dolayı; patates salatası tarifi ilk defa deneniyorsa, deneme-yanılma amacıyla tuz ve zeytinyağının azar azar eklenmeleri daha mantıklı olacaktır.
  • Tuz ve zeytinyağıyla birlikte temel baharatları eklenmesi de tamamlandıktan sonra; pul biber, karabiber, nane, vs. baharatlar da isteğe bağlı olarak uygun miktarlarda eklenir.
  • Beklemeye gerek olmadan patates salatası tabaklara konularak servis edilir.
  • Patates salatası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.

Patates Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

11 Yorum Yapılmış "Patates Salatası"
Evde maydanoz ve yeşil soğan yok acaba tadında bozukluk olurmu(lütfen çabuk cevap)
Çabuk Cevap . 02.07.2015
CEVAP YAZ
hemen konuya girseler daha güzel olabilirdr
Pembe Mezarlık . 05.09.2014
CEVAP YAZ
ustacim domates koymasaniz daha iyi olmazmi çabuk bozulmasina neden ollabilir
Ayhan . 30.09.2013
CEVAP YAZ
çok güzel herkes yapsın
Sevcan . 04.07.2013
CEVAP YAZ
çok şirin ve güzel yemek herkes ellerini yaladı
Zeynep . 28.06.2013
CEVAP YAZ
Ben yaptım çok gzldi bence siz de deneyin
Gamze . 25.06.2013
CEVAP YAZ
Tammda resimdeki salatanın içinde sizin listenizde olmayan bissürü şey var
Nurdan . 30.05.2013
CEVAP YAZ
dere otu ve haşlanmış yeşil mercimekte çok güzel oluyor
Kadriye . 27.04.2013
CEVAP YAZ
Patatesler bozuk cikarsa napicaz?
Nermin . 14.04.2013
CEVAP YAZ
çok teşekkür ederim misafirim vardı çabucak yaptım
Sedef . 26.03.2013
CEVAP YAZ
çok güze bir tarif. yalnız kışın nasılolacak , domates ve kırmızı biberin yerne maul ve bol yeşillik, limon koysak olurmu.Editör Mesajı :şu anda hemen her mevsimde domates ve kırmızı biber bulunabiliyor, limon eklenmesi herzaman güzel oluyor zaten
Hüseyin . 01.02.2013
CEVAP YAZ
Rulo Patates Salatası
Rulo Patates Salatası
Rulo patates salatası; Türk mutfağında pratik ve basit bir şekilde hazırlayıp ikram etmeye uygun salata tariflerinden biridir. Salatalık, domates, vs. klasik malzemeler kullanılarak elde edilen salataların aksine rulo patates salatası, çok daha farkl...
Tavuklu Patates Salatası
Tavuklu Patates Salatası
Tavuklu patates salatası, beyaz et ile yapılan leziz salata tariflerimizden biridir. Küçük bir porsiyon tavuklu patatesli salatası toplam olarak 150 kalori olduğu için günlük olarak bu salatadan iki porsiyon rahatlıkla tüketilebilir. Ancak yanında ta...
Yoğurtlu Mısırlı Patates Salatası
Yoğurtlu Mısırlı Patates Salatası
Yoğurtlu Mısırlı Patates Salatası, farklı tarifler arayanlar için harika bir salata çeşidi olan yoğurtlu mısırlı patates salatasını şık ve gözlere hitap eden görüntüsü ile ziyafet sofralarınızda soğuk meze veya garnitür olarak servis edebileceğiniz g...
Kremalı Patates Salatası
Kremalı Patates Salatası
Kremalı patates salatası, dışarıdan bakıldığında normal bir patates salatası görünümünde olsa da içerisinde farklı bir lezzeti daha barındıran ve bir kere tadına bakan kişilerin sürekli yapmak isteyecekleri lezzette... Kremanın patatesler ile uyumu, ...
Soğanlı Patates Salatası
Soğanlı Patates Salatası
Soğanlı Patates Salatası, günlük salatalardan sıkılanlar için harika bir seçim olacaktır. Besin değeri İçerisinde kullanılan sebzeler ve katkılar sayesinde çok daha fazlalaşır. Bu tarifi akşam yemeğini hafif geçirmek isteyenler yapabilirler. Akşam ye...
Patates Çanağında Rus Salatası
Patates Çanağında Rus Salatası
Patates Çanağında Rus Salatası, herkesin bildiği gibi patates her şekilde tüm yemeklerin genelinin yanına yakışıyor. Ayrıca püre şekline gelen patates birde Rus salatası ile birleşince ortaya mükemmel bir lezzet çıkıyor. Patates çanağında Rus salatas...
Patates Salatası Kaç Kalori
Patates Salatası Kaç Kalori
Patates Salatası Kaç Kalori, Mutfakların baş köşesinde yer alan patatesin besleyici maddelerinin çoğunluğunun, kabuğunun hemen altında yada yakınında olduğu, bu sebeple patatesin, kül yada buharda pişirildikten sonra soyulması gerekiyor. Aynı patates...
Soslu Patates Salatası
Soslu Patates Salatası
Soslu patates salatası; birçok malzemenin az miktarda kullanılmasıyla elde edilen; son derece lezzetli, besleyici, bir o kadar da pratik ve kolay bir tariftir. Tüm bu özelliklerine rağmen soslu patates salatasının hazırlanışında diğer salata tarifler...
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 renkli patates salatası özellikle kabul günlerinde yapılan bir salata türüdür. İçerisinde kullanılan malzemelerin bolluğu ile besin değeri de yüksek olan bu salata her mevsim yenilebilir. Buzdolabı dışında saklanması sakıncalıdır. Sulanmaya meyilli...
Yumurtalı Patates Salatası
Yumurtalı Patates Salatası
Yumurtalı patates salatası, göze, dişe, cilde ve genel sağlık adına oldukça faydalı bir salata tarifidir. Bilhassa gelişim çağında olan çocukların büyümelerine yarar sağlayacak yumurtalı patates salatasını her zaman olmasa da haftada bir kere hazırla...
Renkli Patates Salatası
Renkli Patates Salatası
Renkli patates salatası; herkesçe bilinen klasik salata malzemelerinin patates püreleriyle özgün bir şekilde birleştirilmesi sonucu elde edilen; lezzetli olduğu kadar görünüşü de cezbedici olan bir tariftir. Hazırlamak isteyenler için yazının devamın...
Hardallı Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası
Hardallı patates salatası sağlıklı ve farklı bir salata tarifi arayanlar için özel ve güzel bir tarifti. Hardallı patates salatası için malzemeler ve hardallı patates salatasının tarifi:Hardallı Patates Salatası Malzemeleri1 kilogram patates4 tatlı k...

 

Patates Salatası
Rulo Patates Salatası
Tavuklu Patates Salatası
Yoğurtlu Mısırlı Patates Salatası
Kremalı Patates Salatası
Soğanlı Patates Salatası
Patates Çanağında Rus Salatası
Patates Salatası Kaç Kalori
Soslu Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Yumurtalı Patates Salatası
Renkli Patates Salatası
Tahinli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası
Semiz Otlu Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
Patates Salatası Nasıl Yapılır
Yoğurtlu Patates Salatası
Popüler İçerik
Tahinli Patates Salatası
Tahinli Patates Salatası
Tahinli patates salatası; günlük hayatta pek rastlayamayacağımız, çok sık tercih edilmeyen salata tariflerinden biridir. Aslında tüm malzemeleri diğer...
Semiz Otlu Patates Salatası
Semiz Otlu Patates Salatası
Semiz otlu patates salatası, genel sağlık için faydalı olduğu kadar lezzet bakımından da damakta iz bırakacak niteliktedir. İçerisinde yer alan hardal...
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton balıklı patates salatası, hafif ve besleyici leziz tadıyla sofralarınızı süsleyecek bir salata çeşididir. Ton Balıklı Patates Salatası İçin Ge...
Patates Salatası Nasıl Yapılır
Patates Salatası Nasıl Yapılır
Patates Salatası Nasıl Yapılır, Salata çeşitlerimiz sofralarımızda yardımcı yemek konumundadır. Hafif ve garnitür kıvamında tercih edilen günlerin en ...
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu patates salatası; misafirliklerde, gün yemeklerinde, vs. birçok yerde özellikle ev hanımlarının vazgeçilmez salata tariflerinden biridir. Bu ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Patates Salatası
Rulo Patates Salatası
Tavuklu Patates Salatası
Yoğurtlu Mısırlı Patates Salatası
Kremalı Patates Salatası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2018