Borcamda Lezzetli Patates Püresi Nasıl Yapılır?
Borcamda patates püresi yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir yöntemdir. Özellikle fırında pişirildiğinde, pürenin üzeri hafifçe kızarır ve içi yumuşacık olur. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş) veya bir tutam muskat
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da haşlayabilirsiniz, bu besin değerini korur.
- Doğranmış patatesleri bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Bir çatal veya patates ezici ile iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
- Ayrı bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın), içine tereyağını ekleyerek eritin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak veya muskatı da ekleyip karıştırın.
- Sütlü karışımı patates püresine yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir yapı elde edin. Tuz ve karabiberi ilave edip tatlandırın.
- Borcamı hafifçe yağlayın veya tereyağı sürün. Hazırladığınız patates püresini borcama dökün, üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Dilerseniz son 5 dakika üst ızgarayı açarak daha fazla kızartabilirsiniz.
- Fırından çıkarın, biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında et yemekleri veya sebzelerle harika gider!
İpuçları:
- Püreyi daha kremsi yapmak için süt yerine biraz krema kullanabilirsiniz.
- Borcamda pişirirken üzerine rendelenmiş peynir serperek daha lezzetli bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri haşlarken suyuna bir tutam tuz atarsanız, daha lezzetli olur.
Bu tarifle, borcamda hazırlanan patates püresi hem göz alıcı hem de nefis olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")