Düdüklüde tavuk but patates nasıl haşlanır?

Düdüklü tencerenin hızı ve lezzet birleşimiyle hazırlanan bu tavuk but ve patates haşlama, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları süsleyebilecek bir tarif. Malzemelerin doğal lezzetleri, kısa sürede mükemmel bir uyumla birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir yemek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Tavuk But ve Patates Haşlama Tarifi

Düdüklü tencere, tavuk but ve patates gibi malzemeleri hızlı ve lezzetli bir şekilde haşlamak için ideal bir pişirme yöntemidir. Bu yöntemle hem zaman kazanacak hem de yumuşacık, sulu bir sonuç elde edeceksiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet tavuk butu (derisi isteğe bağlı olarak çıkarılabilir)
4-5 adet orta boy patates (soyulmuş ve iri parçalara bölünmüş)
1 adet soğan (doğranmış)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş veya doğranmış)
1 adet havuç (doğranmış, opsiyonel)
1 litre su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı olarak defne yaprağı veya taze maydanoz

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Tavuk butlarını yıkayın ve fazla nemini kağıt havlu ile alın. İsterseniz derisini çıkararak daha hafif bir yemek yapabilirsiniz.
Patatesleri soyun ve iri parçalara bölün (örneğin, dörde veya altıya bölün). Soğanı doğrayın, sarımsağı ezerek hazırlayın.
Düdüklü tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca soğanı ekleyip 2-3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
Tavuk butlarını tencereye ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar 4-5 dakika arkalı önlü kızartın. Bu, lezzeti artıracaktır.
Patates, havuç (varsa), sarımsak ve baharatları (tuz, karabiber, kekik gibi) ekleyin. İsteğe bağlı olarak defne yaprağı veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Su, malzemelerin üzerini geçecek kadar olmalıdır (yaklaşık 1 litre, ancak tencere boyutuna göre ayarlayın).
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek basınçta pişirmeye başlayın. Tavuk butları ve patatesler yumuşak olacağı için, ortalama 15-20 dakika pişirme süresi yeterlidir. Tencerenin buhar çıkarmaya başlamasından sonra zamanı saymaya başlayın.
Pişirme süresi dolduktan sonra, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya hızlı soğutma yöntemiyle (tencerenin üzerine soğuk su dökerek) açın. Dikkatli olun, buhar sıcak olabilir!
Kapağı açtıktan sonra, tavuk butlarının ve patateslerin yumuşaklığını kontrol edin. Gerekirse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz (kapak kapalı, basınçsız olarak).
Servis yapmadan önce, fazla suyu süzmek isteyebilirsiniz veya suyunu çorba olarak kullanabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Tavuk butları kemikli olduğu için pişme süresi biraz daha uzun olabilir, ancak düdüklü tencere sayesinde hızlı pişer. Kemiksiz tavuk kullanırsanız süreyi 10-15 dakikaya indirebilirsiniz.
Patateslerin dağılmaması için çok küçük parçalara bölmeyin. İri parçalar, pişirme sırasında şeklini koruyacaktır.
Baharatları kişisel tercihinize göre ayarlayın; kimyon, kırmızı biber veya biberiye de ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, ana yemek olarak veya yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, haşlama suyunu değerlendirerek çorba yapmak için saklayabilirsiniz.

Bu tarifi denediğinizde, pratik ve lezzetli bir öğün elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar