Düdüklüde tavuk patates nasıl haşlanır?

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle tavuk ve patatesi mükemmel kıvamda haşlamanın inceliklerini keşfedin. Lezzetli bir ana yemek hazırlarken aynı tencerede besleyici bir suyun da elde edilebileceği bu yöntem, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Tavuk ve Patates Haşlama Rehberi

Düdüklü tencere, yemek pişirme süresini kısaltan ve besin değerlerini koruyan pratik bir mutfak ekipmanıdır. Tavuk ve patatesi birlikte haşlamak, hem ana yemek hem de çorba veya salata gibi yan ürünler için temel oluşturabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

500 gram tavuk (göğüs veya but, parçalar halinde)
3-4 orta boy patates (soyulmuş ve iri parçalar halinde)
1 adet soğan (isteğe bağlı, dörde bölünmüş)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1 adet havuç (soyulmuş ve doğranmış, opsiyonel)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 litre su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, defne yaprağı, pul biber)

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Tavuk parçalarını yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Patatesleri soyun ve 4-6 parçaya bölün, aşırı küçük doğramayın çünkü fazla pişme ile dağılabilirler.
Düdüklü tencereye tavuk, patates, soğan, sarımsak ve diğer sebzeleri ekleyin.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatları ilave edin. Su, malzemelerin üzerini geçecek kadar olmalıdır.
Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Buhar çıkmaya başladığında, ocağın ateşini kısarak 10-15 dakika pişirin. Tavuğun türüne göre süre değişebilir; but gibi kemikli parçalar için 15 dakika, göğüs eti için 10 dakika yeterlidir.
Pişme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin basıncının tamamen düşmesini bekleyin. Bunun için doğal soğuma yöntemini kullanın veya tencerenin vanasını dikkatlice açarak buharı kontrollü şekilde tahliye edin.
Kapağı açtıktan sonra, tavuk ve patateslerin yumuşaklığını bir çatal ile kontrol edin. Gerekirse, kapağı kapatıp birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Haşlanmış tavuk ve patatesleri süzgeçle sudan ayırarak servis edin. Tavuk suyunu çorba veya sos yapımında değerlendirebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Düdüklü tencerenin markasına göre pişirme süreleri değişebilir, kullanım kılavuzunu kontrol edin.
Tavuk ve patatesi aynı anda eklemek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Ancak patateslerin dağılmaması için çok uzun süre pişirmekten kaçının.
Haşlama suyuna birkaç damla limon suyu eklemek, tavuğun daha yumuşak olmasına yardımcı olabilir.
Bu tarif, tavuklu salata, pilav üstü veya çorba bazı olarak kullanılabilir. Soğuduktan sonra tavuğu didikleyip, patatesleri püre haline getirerek farklı tariflerde değerlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar