Fırında köfte patates tarifi nasıl yapılır, biliyor musun?

Fırında köfte patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifidir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilen bu yemek, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, fırında köfte patates tarifinin detaylı bir şekilde nasıl yapıldığını açıklayacağız.

Köfte ve patates tarifinin malzemeleri oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek içi (veya 1 su bardağı galeta unu)
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4-5 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Fırında köfte patates tarifinin hazırlanması aşamaları şunlardır:

• Öncelikle, soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın.
• Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek içini veya galeta ununu, sütü, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekil verin.
• Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz halka şeklinde, isterseniz küp şeklinde kesebilirsiniz.

Fırında köfte patatesin pişirme süreci de oldukça basittir:

• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Bu, köftelerin yapışmasını önler.
• Patates dilimlerini tepsiye yerleştirin. Üzerlerine tuz ve baharatlar serpin.
• Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle köftelerin ve patateslerin altın renk almasını bekleyin.

Fırında köfte patatesinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz fırında pişirme sırasında biraz domates ve biber ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.