Fırında mantar, patates ve tavuk nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği hazırlamak için pratik bir rehber: Tavuk, patates ve mantarın uyumunu öne çıkaran bu tarif, hem görsel olarak iştah açıcı hem de günlük hayata kolayca uyarlanabilir nitelikte. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, lezzeti en üst düzeye çıkarmak için özenle düzenlenmiş.
Fırında Mantar, Patates ve Tavuk Hazırlama Rehberi
Malzemeler (4 kişilik)
- 4 adet tavuk but veya göğüs
- 500 gr patates
- 300 gr mantar (kültür veya kestane mantarı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: 1 limon suyu
Hazırlık Aşamaları
- Tavukları yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Mantarları temizleyip dörde bölün veya iri parçalar halinde kesin
Marinasyon
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın
- Bu karışımı tavuk, patates ve mantarlara iyice yedirin
- En az 30 dakika buzdolabında bekletin
Pişirme
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Marine edilmiş malzemeleri fırın tepsisine yayın
- Tavukları üste, sebzeleri alta yerleştirin
- Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol edip karıştırarak eşit pişmesini sağlayın
Püf Noktaları
- Patateslerin çıtır olması için fırın tepsisine fazla sıkıştırmayın
- Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun
- Son 5 dakika fırını grill moduna alarak renklenmesini sağlayabilirsiniz
- Servis öncesi taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
Servis Önerisi
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurtlu sos veya cacık ile sunabilirsiniz
- Yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")