Fırında mantar, patates ve tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek: Tavuk, patates ve mantarın uyumunu ortaya çıkaran bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Malzemelerin bir arada pişmesiyle ortaya çıkan zengin aroma, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantarlı Patates ve Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (tercihe bağlı)
4 orta boy patates
250 gram mantar (kültür veya kestane mantarı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (iri doğranmış)
Yarım limon suyu

Hazırlık:

Tavukları yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye alın.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Mantarları temizleyip dilimleyin veya bütün bırakın.
Soğanı iri halkalar halinde doğrayın.

Marinasyon:

Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
Tavukları bu karışımla iyice ovun ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Pişirme:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Patatesleri, mantarları ve soğanı tepsiye yayın.
Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
Kalan marine sosunu sebzelerin üzerine gezdirin.
Tepsiyi fırına verin ve 35-45 dakika pişirin.
Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşadığında pişmiş demektir.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip gerekirse karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar