Hazır yufkadan patates ve peynirli börek nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için hazır yufkayla hazırlanan patates ve peynirli börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İç malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla öne çıkan bu tarif, günlük öğünlerde veya özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir.
Hazır Yufkadan Patates ve Peynirli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 2 orta boy patates
- 200 gram lor peyniri veya beyaz peynir
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve çörek otu
Yapılışı:
1. İç Harcı Hazırlama:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp, az sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
2. Yufkaları Hazırlama:
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
- Her parçanın üzerine hafifçe sıvı yağ sürün.
3. Börekleri Şekillendirme:
- Yağlanmış yufka parçalarına iç harcı yayın.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayın.
- Tüm yufka parçalarını aynı şekilde doldurup sarın.
4. Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- Altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.
5. Servis:
- Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.
İpuçları:
- İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
- Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
- Daha çıtır olması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")