Hazır yufkadan patatesli börek nasıl yapılır tepside?

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, ardından suyunu süzün.

2. İç harcı hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış patatesleri ekleyip ezin veya püre haline getirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile tatlandırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

3. Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı ikiye bölün veya tepsi boyutuna göre kesin. Tepsiyi yağlayın.

4. Böreği katlayın: Tepsinin tabanına bir yufka serin. Üzerine hazırladığınız patatesli harçtan ince bir kat sürün. İkinci yufkayı serip tekrar harç sürün. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste yufka serin.

5. Üzerini hazırlayın: Süt ve sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine gezdirin. İsterseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

6. Pişirin: Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, börek kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

7. Servis yapın: Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!