Kabak, patates ve havuçla yapılan kek nasıl hazırlanır?

Sebzelerle zenginleştirilmiş bu farklı kek tarifi, geleneksel tatlılara hafif bir alternatif sunuyor. Kabak, patates ve havuç gibi besleyici malzemelerle hazırlanan tarif, hem görünüm hem de lezzet açısından şaşırtıcı derecede başarılı sonuçlar veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Kek Tarifi: Kabak, Patates ve Havuç ile Sağlıklı Lezzet

Bu tarif, klasik keklere sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmeldir. Kabak, patates ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

1 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş patates
1 su bardağı rendelenmiş havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Kabak, patates ve havucu rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın. Bu, kekin kıvamının çok sulu olmasını engeller.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, vanilya ve rendelenmiş sebzeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.

İpuçları ve Öneriler:

Sebzeleri rendelerken ince rende kullanın, böylece kekin dokusu daha homojen olur.
İsterseniz içine ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu kek, oda sıcaklığında kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalır. Dilimleyip dondurucuda saklayarak daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Sağlıklı bir versiyon için şeker miktarını azaltabilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.

Bu sebzeli kek, çay saatleriniz için hafif ve doyurucu bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar