Kıymalı mantarlı patates yemeği nasıl yapılır?

Kıyma ile mantarlı patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve besleyici olan bu yemek, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, bu yemeğin malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların tazeliği yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Patatesler yemeğin ana malzemesi olduğundan, eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin.

4. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurmaya devam edin.

5. Mantarlara Eklenmesi: Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada mantarların lezzetini artırmak için tuz ekleyebilirsiniz.

6. Kıymanın Eklenmesi: Mantarlar pişince kıymayı ekleyin ve kıyma rengi değişene kadar kavurun. Kıymanın üzerine domates salçasını ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin.

7. Patateslerin Eklenmesi: Doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kadar kavurun. Bu, patateslerin lezzetini artıracak ve yemeğe derinlik katacaktır.

8. Suyun Eklenmesi: Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

9. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Patateslerin yumuşaması, yemeğin pişip pişmediğini kontrol etmek için önemli bir göstergedir.

10. Servis Önerileri: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler