Mantar ve patates fırında nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Mantar ve patatesin baharatlarla buluştuğu, zeytinyağının eşsiz dokusuyla harmanlanan bu yemek, hem göz dolduran bir sunum hem de damaklarda iz bırakan bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Patates Fırında Tarifi

Malzemeler

4 orta boy patates
400 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan

Hazırlık Aşamaları

1. Malzemelerin Hazırlanması

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya soyun (isteğe bağlı) ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olması idealdir.
Mantarları temizleyin, sap kısımlarını kesin ve iri parçalar halinde doğrayın veya dilimleyin.
Sarımsakları ince ince dilimleyin. Taze kekik kullanıyorsanız, yapraklarını saplarından ayırın.

2. Karışımın Hazırlanması

Geniş bir kapta patates dilimleri ve mantarları birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak dilimleri ve kekiği ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece her parça yağ ve baharatlarla kaplanmış olsun.
Son olarak limon suyunu ekleyip hafifçe karıştırın; bu, mantarların kararmasını önler ve lezzet katar.

3. Fırınlama İşlemi

Önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirmek için yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına karışımı yayın. Malzemelerin tek kat halinde olması, eşit pişme sağlar.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar devam edin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin son 5-10 dakikasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan serperek erimesini sağlayın.

4. Servis Önerileri

Fırından çıktıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin, ardından sıcak olarak servis yapın.
Yanında yoğurt, yeşil salata veya ızgara et ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar