Patates Kızartması: Pratik Hazırlama Rehberi
Patates kızartması hazırlamak sandığınızdan daha kolay! İşte hem lezzetli hem de pratik bir şekilde evde patates kızartması yapmanın adımları:
Malzemeler:
- 2-3 orta boy patates
- Yeterince sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- Tuz
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik, sarımsak tozu)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Önce kalın dilimler halinde kesin, sonra kibrit çöpü kalınlığında şeritler halinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin (fazla nişastası çıksın)
- Sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın
Pişirme Yöntemleri:
1. Derin Tavada Kızartma:
- Derin bir tavaya bolca yağ koyun ve kızma derecesine gelene kadar ısıtın
- Patatesleri küçük porsiyonlar halinde yağa atın
- Altın rengi alana kadar 5-7 dakika kızartın
- Kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzün
2. Fırında Pratik Kızartma:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Patatesleri bir kaseye alıp 1-2 yemek kaşığı yağ ile iyice karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
- 20-25 dakika veya çıtır olana kadar pişirin
3. Airfryer ile Sağlıklı Versiyon:
- Patatesleri airfryer sepetine tek kat halinde yerleştirin
- Üzerine sprey ile az miktarda yağ püskürtün
- 200°C'de 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
- Yağ yeterince kızmadan patatesleri atmayın
- Sıcakken tuz serpin (erken atarsanız yumuşak kalır)
- Fazla yağını almak için kağıt havlu kullanın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile sunun
- İsteğe göre rendelenmiş peynir veya baharatlarla süsleyin
Bu pratik yöntemlerle evde restoran kalitesinde patates kızartması hazırlayabilirsiniz!
| 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")