Patatesin üzerine tavuk nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan patates üzerinde tavuk, hem görsel şölen sunar hem de besleyicidir. Adım adım hazırlama süreci ve pratik ipuçlarıyla bu tarifi kolayca uygulayabilir, sofralarınıza şık ve nefis bir alternatif getirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Üzerinde Tavuk Hazırlama Rehberi

Patates üzerinde tavuk, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Aşağıda, bu yemeği kolayca hazırlamanız için adım adım bir rehber ve ipuçları bulacaksınız.

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet tavuk göğsü veya but (yaklaşık 500 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
Yarım su bardağı tavuk suyu veya su
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya taze maydanoz

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz.
Tavuk etini yıkayıp kuruladıktan sonra, kuşbaşı veya iri parçalar halinde doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve kıyılmış sarımsağı karıştırarak marine sosu hazırlayın. Tavuk parçalarını bu sosla iyice harmanlayın ve en az 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Doğranmış patatesleri yağlanmış bir fırın kabına veya tepsiye yayın. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.
Marine edilmiş tavuk parçalarını patateslerin üzerine düzgünce yerleştirin. Kalan marine sosunu da üzerine gezdirin.
Tavuk suyu veya suyu yemeğin üzerine dökün. Bu, patateslerin yumuşak ve sulu kalmasını sağlayacaktır.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tavuk ve patateslerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sonunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha fırında erimesini bekleyin.
Fırından çıkardıktan sonra, taze maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Tavuk marine süresini uzatırsanız (örneğin 1-2 saat), daha lezzetli ve yumuşak olur.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz, temizlik kolaylaşır ve yapışma önlenir.
Sebze sevenler için havuç, biber veya mantar gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar