Patatesli enginar salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir meze alternatifi olan patatesli enginar salatası, hem pratik hem de besleyici bir tarif. Haşlanmış patateslerin yumuşak dokusu ile enginarın hafif aroması, zeytinyağlı limon sosuyla buluşarak dengeli bir lezzet sunuyor. Özellikle akşam yemeklerinde veya özel davetlerde rahatlıkla servis edebileceğiniz bu salata, birkaç basit malzeme ve adımda hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Enginar Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 kutu (yaklaşık 400g) konserve enginar kalbi (suyu süzülmüş)
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 adet doğranmış kırmızı soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Enginarları da patateslerle uyumlu boyutta dilimleyin.
Geniş bir salata kabında patates ve enginarı birleştirin.
Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı çırparak sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu patates ve enginarın üzerine dökün, nazikçe karıştırın.
Son olarak doğranmış maydanozu ve isteğe bağlı olarak kırmızı soğanı ekleyip harmanlayın.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları: