Patatesli gül böreği tarifi nasıl yapılır, merak ettiniz mi?

Görsel şölen sunan patatesli gül böreği, çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her sofraya neşe katacak pratik bir lezzet. Yufkanın incecik katmanları arasında harmanlanan patatesli harç, altın rengi kıvamında pişerken hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Gül Böreği Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Lezzet Şöleni

Merak ettiğiniz patatesli gül böreği, hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakan bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde, misafir ağırlarken veya akşam yemeği yanında harika bir alternatiftir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli gül böreği tarifinin adım adım anlatımı:

Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (yaklaşık 6-8 adet)
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı (yağlamak için)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı patates püresine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ilave edip iyice karıştırın. İç harcı hazır, kenara alın.

Gül Böreği Şekli Verme:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini 4 eşit parçaya kesin (dilimler halinde).
Her dilimin geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli harçtan sürün.
Yufkayı uzunlamasına rulo şeklinde sarın, ardından bir uçtan başlayarak gül şeklinde kıvırın. Ucunu hafifçe bastırarak sabitleyin.
Tüm yufka parçalarını aynı şekilde hazırlayın.

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın. Yağlanmış fırın tepsisine gül böreklerini aralıklı yerleştirin.
Yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine fırça ile sürün. Bu, renkli ve parlak bir görünüm sağlar.
Fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt, ayran veya taze yeşilliklerle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesli harcı soğutmadan yufkaya sürerseniz, yufka daha kolay şekil alır.
İsteğe bağlı olarak iç harcına ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Gül böreklerini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar