Patatesli sigara böreği nasıl yapılır, tarifin var mı?

Patatesli sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak patates harcıyla dolu bu börek, çay saatlerinin ve aperatiflerin favorisi. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz patatesli sigara böreği tarifi.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sigara Böreği Nasıl Yapılır, Tarifin Var mı?

Patatesli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli patates harcı ile dolu olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya aperatif olarak tercih edilmektedir. İşte patatesli sigara böreği yapımı için detaylı bir tarif.

Patatesli Sigara Böreği İçin Gerekli Malzemeler

Patatesli sigara böreği tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

5 adet yufka
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Patatesli Sigara Böreği Yapılışı

Patatesli sigara böreği yapım aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesleri soyun ve haşlayın.- Haşlandıktan sonra bir çatal veya ezici ile püre haline getirin.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulmuş soğanın üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyerek karıştırın.- İç harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

3. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkaları temiz bir tezgah üzerine serin.- Yufkanın her birini dörde kesin.

4. Böreklerin Sarılması

- Her bir yufka parçasının geniş tarafına iç harçtan koyun.- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını su ile yapıştırarak kapatın.

5. Kızartma İşlemi

- Derin bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Patatesli sigara böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, ayran veya acılı bir sos ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş yoğurt sosları ile de lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Eğer daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, börekleri fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz.- Yufkalarınızı evde yaparak da böreğinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.- İç harcına farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak veya beyaz peynir gibi malzemelerle zenginleştirmek mümkündür. Patatesli sigara böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap