Patatesli yufkadan pratik gül böreği nasıl yapılır?

Görsel şölen sunan ve damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için pratik patatesli gül böreği tarifi. Yufkanın ince dokusuyla patatesli harç mükemmel bir uyum yakalarken, gül formuyla sofralara estetik bir dokunuş katıyor. Misafirlerinizi etkileyecek bu nefis atıştırmalık, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yufkadan Pratik Gül Böreği Tarifi

Patatesli gül böreği, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir börek çeşididir. Yufka kullanılarak hazırlanan bu pratik tarif, özellikle çay saatleri veya misafirler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım patatesli gül böreği yapımı:

Malzemeler:

3 adet yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte tavada hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (toplam 12 üçgen parça elde edeceksiniz).
Her üçgen parçanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Yufkayı, gül şeklini alacak şekilde sarın: Geniş kısımdan başlayarak, yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını hafifçe bastırarak kapatın.
Hazırladığınız gül böreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp, ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesli harcı çok sıcakken yufkaya koymayın, yufkanın yırtılmasına neden olabilir.
Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak patatesli harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlamak yerine pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, evinizde misafirlerinize sunmak için harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar