Salçalı patates fırında nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçim: salçalı fırın patates. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla bu tarif, hem ana yemek yanına hem de tek başına atıştırmalık olarak ideal. Özel sosuyla fırında mükemmel şekilde pişen patatesler, akşam yemeklerinizi lezzet şölenine dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Fırın Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çatalla ezilmiş 2 diş sarımsak
Tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon veya pul biber

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz)
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve sudan çıkarıp kurulayın

Sos Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, domates salçası, ezilmiş sarımsak, kırmızı toz biber, kekik ve tuzu karıştırın
Sosu iyice çırpın, homojen bir karışım elde edin

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Doğranmış patatesleri geniş bir kaseye alın
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm patatesler eşit şekilde soslanana kadar iyice karıştırın
Soslanmış patatesleri fırın tepsisine veya fırın kabına tek sıra halinde yayın
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek patateslerin her yanının eşit pişmesi için karıştırın
Patatesler yumuşak ve dışları kızarınca fırından alın

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Üzerine taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz
Yoğurt veya cacık ile birlikte sunabilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek nişastasının atılmasını sağlar, daha çıtır olur
Fırın tepsisine çok sıkışık yerleştirmeyin, buharlaşma için boşluk bırakın
Daha çıtır olmasını isterseniz pişirme süresinin son 10 dakikasında fırını 220°C'ye çıkarın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar