12 kişilik patates püresi tarifi nasıl yapılır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan bu patates püresi tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Doğru malzeme oranları ve püf noktalarıyla hazırlanan rehber, 12 kişilik bir misafir grubu için ideal kıvamda patates püresi yapmanın inceliklerini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

12 Kişilik Patates Püresi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Rehber

Malzemeler:

2 kg patates (nişastalı ve unlu çeşitler tercih edilir)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı, daha kıvamlı bir püre için)
Tuz (damak zevkine göre, yaklaşık 1-2 tatlı kaşığı)
Karabiber (isteğe bağlı, taze çekilmiş)
Muskat (isteğe bağlı, rendelenmiş, hafif bir aroma için)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalara bölün (eşit pişme için).
Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Orta ateşte kaynamaya bırakın, yaklaşık 20-25 dakika veya patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (bir çatal ile kontrol edebilirsiniz).
Pişen patatesleri süzün ve birkaç dakika buharının çıkması için bekletin.

Püre Yapımı:

Patatesleri bir ezici, patates püresi makinesi veya elek kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin (mikser kullanmaktan kaçının, aşırı işlemek yapışkan bir kıvam oluşturabilir).
Ayrı bir tencerede sütü hafifçe ısıtın (kaynatmayın, sadece ılık olmalı).
Eritilmiş tereyağını, ılık sütü ve isteğe bağlı kremayı püreye yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip tatlandırın, iyice karıştırın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aşırı su çekerlerse püre sulu olabilir.
Sütü soğuk eklemek pürenin sıcaklığını düşürerek kıvamını etkileyebilir, bu nedenle ılık kullanın.
Püreyi hemen servis yapın veya üzerini kapayarak sıcak tutun, soğumasını önlemek için.
İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz veya rendelenmiş peynir ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak et yemekleri, ızgara tavuk veya sebzelerle birlikte sunun, porsiyon başına yaklaşık 1 kepçe püre hesaplayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar