2 kişilik patatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Patatesli bulgur pilavı ise bu lezzetin zenginleştirilmiş bir versiyonudur. İşte 2 kişilik patatesli bulgur pilavı tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle, bulguru bir süzgeçte yıkayın. Patatesi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğan ve Patatesin Sote Edilmesi: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

3. Bulgurun Eklenmesi: Sotelediğiniz soğan ve patateslerin üzerine yıkanmış bulguru ekleyin. Bulgurların yağa bulanması için 2-3 dakika daha kavurun.

4. Suyun Eklenmesi: Sıcak suyu tencereye ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak kara biber ilave edin. Karışım kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Demlenme Süreci: Pişirme süresinin sonunda, ocağı kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 10 dakika demlenmeye bırakın. Bu, bulgurların daha iyi şişmesine ve lezzetlerin birbiriyle kaynaşmasına olanak tanır.

Servis Önerileri

Patatesli bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, 2 kişilik patatesli bulgur pilavı hazırlamak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!