5 yufkadan patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için, sadece beş yufka ile hazırlanabilen nefis patatesli börek yapımının tüm incelikleri burada. İster çay saatleri ister misafir ikramları için ideal olan bu tarif, az malzemeyle maksimum lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

5 Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

5 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı su (isteğe bağlı, yumuşaklık için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesli İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın veya fırında pişirip kabuklarını soyun.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin, üzerine kavrulmuş soğanı ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İç harcınız hazır!

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (isteğe bağlı olarak bütün de kullanabilirsiniz).
Her parçanın üzerine hazırladığınız patatesli harçtan eşit miktarda yayın, kenarlarından katlayarak rulo şeklinde sarın.

3. Tepsiye Yerleştirme ve Pişirme:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız börekleri aralıklı olarak tepsiye dizin.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün (veya su ile karıştırılmış yağ).
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar