8 Kişilik Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg patates (orta boy, haşlamaya uygun)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 4 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
- 1 su bardağı havuç (küp doğranmış ve haşlanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, kremalı bir doku için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Büyük bir tencerede, üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın.
- Ilınan patatesleri küp küp doğrayın veya dilimleyin. Büyük bir karıştırma kabına alın.
- Doğranmış soğan, kornişon turşu, haşlanmış bezelye ve havuçları ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın. İsterseniz bu aşamada yoğurt ekleyerek daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz.
- Hazırladığınız sosu patates karışımının üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla eşit şekilde kaplanması için yavaşça karıştırın.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir kez daha karıştırın.
- Patates salatasını buzdolabında en az 1 saat dinlendirerek servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
İpuçları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde salata hamurumsu bir kıvam alabilir.
- Salatayı hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletirseniz, lezzetler daha iyi harmanlanır.
- İsteğe bağlı olarak hardal, sarımsak veya dereotu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")