Besamel soslu patates nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: haşlanmış patateslerin kremalı beşamel sosla buluştuğu, üzeri çıtır kaşarlı nefis bir fırın yemeği. Hem günlük sofralar hem de özel misafirler için ideal olan bu yemek, sütlü sosun lezzetiyle klasik patates tariflerine farklı bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Besamel Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Tuzlu suda haşlayın veya buharda pişirin. Yumuşadıklarında ocaktan alın ve bir kenara bekletin.

2. Beşamel Sos Yapımı:

Tereyağını bir tencerede eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, yaklaşık 2-3 dakika.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Birleştirme ve Pişirme:

Fırın kabına haşlanmış patatesleri yayın.
Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün, eşit şekilde yayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

4. Servis:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

Not: Patatesleri dilimlemek yerine püre haline getirip beşamel sosla karıştırarak da yapabilirsiniz, bu şekilde daha kremamsı bir doku elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

23 Eylül 2024 Pazartesi

3 Renkli Patates Salatası