Beşamel soslu patates ve tavuk nasıl yapılır?

Kremalı beşamel sosun enfes dokusu, yumuşacık patatesler ve nefis tavuk parçalarının buluştuğu bu fırın yemeği, hem göz dolduran hem de mideleri şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle günlük öğünleriniz için mükemmel bir tercih olacak bu tarif, sevdiklerinizin sofrasını renklendirmeye hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Patates ve Tavuk Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Beşamel sosunun kremalı dokusu, patatesin yumuşaklığı ve tavuğun besleyiciliğiyle mükemmel bir uyum sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kenara alın.
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile tavukları renk alana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Beşamel sos için, bir tencereye tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayacak şekilde çırpın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Fırın kabına haşlanmış patates ve pişmiş tavukları yayın. Üzerine beşamel sosu dökün, eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanırsanız topaklanma riski azalır.
İsterseniz üzerine ekstra kaşar peyniri serperek daha çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif, aile sofraları ve misafirler için ideal, doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar