Bezelye ile patatesli yemek nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için bezelye ve patatesin mükemmel uyumunu sunan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek. Zeytinyağlı veya etli versiyonuyla her damak zevkine hitap eden bu yemek, günlük öğünlerinizi renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye ve Patatesli Yemek Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir yemek arayanlar için ideal. Bezelye ve patatesin uyumu, hafif bir zeytinyağlı yemek veya etli bir yemek olarak hazırlanabilir. İşte klasik bir bezelye ve patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, tatlılık için)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış) veya birkaç dal maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

1. Başlangıç: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
2. Salça Ekleyin: Soğanlar yumuşadığında, domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
3. Sarımsak ve Baharatlar: Sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı şekeri ekleyip karıştırın. 1 dakika daha pişirin.
4. Patates ve Bezelye: Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin. İsterseniz havuç da bu aşamada eklenebilir. Hepsinin iyice karışması için 2-3 dakika çevirin.
5. Su Ekleyip Pişirin: Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6. Dinlendirme: Yemek piştikten sonra ocağı kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme:

Etli versiyon için, başlangıçta kuşbaşı doğranmış tavuk veya kıyma ekleyip pişirebilirsiniz.
Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözündürmenize gerek yok, direkttttttt ekleyebilirsiniz.
Yemeğin kıvamını kontrol edin; sulu kalmasını istiyorsanız daha fazla su ekleyin, koyu olmasını tercih ederseniz suyu azaltın.
Pilav veya yoğurt ile servis ederek daha doyurucu bir öğün yapabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir bezelye ve patates yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar