Bezelyeli köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Bezelyeli köfteli patates yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Hem sebze hem de et içeriğiyle dengeli bir öğün sunar. Bu yemek, aile sofralarına sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir ve özel davetlerde de şıklık katabilir.

06 Mart 2025

Bezelyeli Köfteli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?


Bezelyeli köfteli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yapısıyla dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, hem et hem de sebze içeriğiyle dengeli bir öğün sunar. Aşağıda bezelyeli köfteli patates yemeğinin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanmasında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • İlk olarak bulguru bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Bulgurun şişmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin.
  • Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanlara sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
  • Şişen bulguru, kavrulan harca ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
  • Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Karışımı bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
  • Soğuduktan sonra harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

Yemek Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirme aşaması şu şekildedir:
  • Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Üzerine yeterince su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin.
  • Yemek kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın.
  • Patatesler ve köfteler iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Bezelyeli köfteli patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç

Bezelyeli köfteli patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aile sofralarınıza sağlıklı bir alternatif sunar. Özgün tarifler denemek isteyenler için ideal bir yemektir. Bu yemek, hem günlük beslenme için hem de özel davetler için tercih edilebilir.

Bu tarifin uygulaması, yemek yapma becerilerinizi geliştirecek ve mutfakta daha fazla deneyim kazanmanıza olanak tanıyacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri