Bezelyeli patates püresi nasıl yapılır?

Kabarık patates püresinin yumuşak dokusuna bezelyelerin neşeli dokunuşuyla hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzet, günlük öğünlerinize renk katacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya bütün olarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Ayrı bir tencerede bezelyeleri 5-7 dakika haşlayın veya dondurulmuş bezelyeleri sıcak suda çözün.
Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın. Üzerine süt, tereyağı, tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya mikserle çırpın.
Bezelyeleri patates püresine ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Bezelyeli patates püresini sıcak servis yapın. Yanında et yemekleriyle veya tek başına tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Pürenin kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Bezelyeleri püreye eklemeden önce biraz zeytinyağında soteleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Daha kremsi bir doku için tereyağı yerine krema kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap