Çanak patatesli tavuk sote nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan çanak patatesli tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Tavuğun yumuşak dokusu ve patateslerin kıvamıyla birleşen bu yemek, baharatların dengeli kullanımıyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çanak Patatesli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tencereye yağı alıp doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Baharatları ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler ve nişastasını alır.
Tavukları marine etmek daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Salçayı iyice kavurmak renginin ve lezzetinin daha güzel olmasını sağlar.
Patatesler pişerken tencerenin kapağını sık sık açmamak buhar kaybını önler.
Pişirme süresinin sonuna doğru tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında kızartabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar