Çiğ patatesle hazırlanan gül böreği nasıl yapılır?

Çiğ patatesle hazırlanan gül böreği, Türk mutfağının gözde atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması nedeniyle, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. İşte çiğ patatesle hazırlanan gül böreği tarifinin detayları.

Gül böreği için gereken malzemeler:

• 5 adet yufka
• 3 adet orta boy çiğ patates
• 1 adet soğan
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

1. Patates ve Soğan Hazırlığı: - Çiğ patatesler ve soğanlar rendelenir. Rendelenen patateslerin suyunun bir kısmı sıkılarak alınır. - Rendelenmiş soğanlar da patatesle karıştırılır. - Tuz ve karabiber eklenerek karışım hafifçe yoğrulur.

2. Peynir Eklenmesi (İsteğe Bağlı): - Eğer beyaz peynir kullanılacaksa, peynirler de ezilerek patatesli karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.

3. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkalar tezgâha serilir. Her bir yufka, üçgenler halinde kesilir. - Üçgenlerin geniş kısmına patatesli karışım yerleştirilir.

4. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Üçgen yufkanın geniş kısmından başlayarak dikkatlice sarılır ve gül şekli verilerek şekillendirilir. - Şekillendirilmiş börekler, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilir.

5. Kızartma İşlemi: - Tavada sıvı yağ ısıtılır. - Hazırlanan gül börekleri, altın rengi alana kadar kızartılır. - Kızaran börekler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Gül böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, acılı ezme veya domates sosu ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, gül böreği hafif bir içecek ile birlikte sunularak misafirler için harika bir atıştırmalık oluşturulabilir.