Domates, biber ve patatesle bulgur pilavı nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetleriyle buluşan nefis bir bulgur pilavı tarifi. Domatesin ferahlığı, biberin hafif acılığı ve patatesin doyuruculuğuyla hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tencere yemeklerinden hoşlananlar için ideal olan bu tarif, az malzemeyle lezzetli sonuçlar almak isteyenlerin de favorisi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates, Biber ve Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan domates, biber ve patatesli bulgur pilavının nasıl hazırlanacağını adım adım anlatmaktadır. Pratik ve ekonomik bir seçenek olan bu pilav, ana yemek veya garnitür olarak tüketilebilir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Hazırlık:

Soğanı ince doğrayın.
Domatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Yeşil biberi ince şeritler halinde doğrayın.
Patatesi küp küp doğrayın ve suda bekletip süzün, böylece nişastası azalır.
Bulguru bir kasede yıkayıp süzün.

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Yeşil biberi ilave edip 2 dakika daha kavurun, biberler hafif yumuşasın.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun (eğer kullanıyorsanız).
Doğranmış domatesleri ve patatesleri tencereye ekleyin, 3-4 dakika karıştırarak pişirin, domatesler suyunu bıraksın.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika sebzelerle birlikte kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatın, pilavı 10 dakika dinlendirin ve üzerine isteğe bağlı maydanoz veya nane serperek servis yapın.

İpuçları:

Pilavı daha lezzetli yapmak için, sebzeleri iyice kavurduğunuzdan emin olun.
Patatesin çok yumuşamaması için doğrama boyutunu küçük tutun.
İsteğe bağlı olarak, pilavı fırında pişirerek daha gevrek bir doku elde edebilirsiniz.
Servis sırasında yoğurt veya salata ile tamamlayabilirsiniz.

Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir servis için uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar