Düdüklüde patatesli nohut yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için pratik bir tarif: düdüklü tencerede hazırlanan patatesli nohut yemeği. Hem vegan beslenenler hem de kısa sürede doyurucu bir yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfak ekipmanlarıyla buluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Patatesli Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak tadınıza göre)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Nohut Hazırlığı:

Nohutu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün haşlayın veya konserve nohut kullanarak zaman kazanın.

2. Sebze ve Baharat İşlemi:

Düdüklü tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Domates salçasını ilave edin, rengi dönüp kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırın.
Kırmızı toz biber, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.

3. Ana Malzemelerin Eklenmesi:

Haşlanmış nohut ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın.

4. Pişirme Süreci:

Düdüklü tencerenin kapağı kapalı şekilde orta ateşte, düdük ötmeye başladıktan sonra 10-12 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda ocağın altını kapatın, tencerenin basıncı kendiliğinden inene kadar bekleyin.

5. Servis Önerisi:

Tencerenin kapağını açtıktan sonra yemeği bir taşım kaynatıp kıvamını kontrol edin.
İsterseniz ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Nohut ve patatesin pişme süreleri farklı olabilir, bu nedenle patatesleri eşit boyutta doğrayın.
Düdüklü tencere kullanım talimatlarına uygun şekilde pişirme yapın, güvenlik önlemlerini ihmal etmeyin.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar