Etli patates püresi ile yapılan güveç nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için nefis bir etli patates püreli güveç tarifi. Kıymalı harç ile kremsi patates püresinin mükemmel uyumu, fırında geçirdiği süreyle daha da zenginleşen bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu doyurucu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patates Püreli Güveç Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

1. Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyun.
Küp küp doğradığınız patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Üzerine süt ve tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın, kenara alın.

2. Etli Harç Hazırlığı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Havucu küp küp doğrayın.
Bir tencereye veya güveç kabına biraz sıvı yağ ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Doğranmış havucu ve bezelyeyi ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekikle baharatlandırın.
Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, sonra ocaktan alın.

3. Güvecin Birleştirilmesi ve Pişirilmesi:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Pişmiş etli harcı, ısıya dayanıklı bir güveç kabına veya fırın tepsisine yayın.
Üzerine hazırladığınız patates püresini eşit şekilde yayarak kaplayın.
Dilerseniz patates püresinin üzerine çatal ile şekil verip, üzerine biraz tereyağı serpebilirsiniz.
Güveci önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için biraz daha süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Etli harcı hazırlarken, sebzeleri çeşitlendirerek mısır veya yeşil fasulye ekleyebilirsiniz.
Güvecin üzerini daha çıtır yapmak için, son 5 dakika fırını gril moduna alabilirsiniz.
Bu tarif, 4-6 kişilik bir öğün için uygundur ve yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar