Etsiz patates güveç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etsiz patates güveç, sebzelerin ve baharatların zengin lezzetini bir araya getiren sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için harika bir alternatif sunar. Bu makalede, etsiz patates güveç tarifini adım adım inceleyecek ve gerekli malzemeler ile pişirme yöntemlerini detaylandıracağız.

Gerekli Malzemeler

Etsiz patates güveç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2-3 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)
• Kuru nane (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Etsiz patates güveç yapımı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek leziz bir güveç hazırlayabilirsiniz:

1. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağında Soteleme: Geniş bir güveç tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Doğradığınız patates ve havuçları tencereye ekleyin. İsteğe bağlı olarak bezelye de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.

4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak sebzelerin baharatlarla iyice harmanlanmasını sağlayın.

5. Sıcak Su Ekleme: Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

6. Servis: Patatesler ve havuçlar piştikten sonra güveci ocaktan alın. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze yeşillikler serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, etsiz patates güveç, kolay yapımı ve sağlıklı içeriği ile hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Yukarıda belirtilen tarife sadık kalarak veya kendi dokunuşlarınızı ekleyerek harika sonuçlar elde edebilirsiniz.