Fırında bezelye ve patates nasıl yapılır?

Fırında bezelye ve patates, hem besleyici değeri hem de pratikliği ile sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Sebzelerin fırında kendi buharıyla pişmesiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, ana öğün olarak veya et yemeklerinin yanında mükemmel bir alternatif sunuyor. İşte her detayıyla bu şifalı ve lezzetli tarifin adım adım hazırlanışı...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bezelye ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Sebze Yemeği

Fırında bezelye ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir şekilde hazırlanabilir ve ana yemek olarak veya yan yemek olarak servis edilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram taze veya dondurulmuş bezelye
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya nane
Yarım su bardağı su veya sebze suyu
İsteğe bağlı olarak: 1 adet havuç (doğranmış) veya birkaç dal maydanoz

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın. Bezelyeleri yıkayıp süzün (eğer dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin).
Geniş bir karıştırma kabında, doğranmış soğan, sarımsak, bezelye ve patatesleri birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece sebzeler baharatlarla eşit şekilde kaplanır.
Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Üzerine yarım su bardağı su veya sebze suyu gezdirin; bu, yemeğin kurumamasını sağlar.

Pişirme İşlemi:

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar kontrol edin. Gerekirse, pişirme süresinin ortasında tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Daha lezzetli bir sonuç için, sebzeleri marine etmek amacıyla hazırladıktan sonra 15-20 dakika bekletebilirsiniz.
Eğer vegan veya vejetaryen bir seçenek arıyorsanız, su yerine sebze suyu kullanın ve ekstra baharatlarla zenginleştirin.
Bu yemek, pilav veya yoğurtla birlikte servis edildiğinde harika uyum sağlar. Ayrıca, ızgara et veya tavuk yanında da tercih edilebilir.
Pişirme süresi, fırının markasına ve patateslerin boyutuna göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar