Fırında hardallı patates salatası nasıl yapılır?

Fırında kızaran patateslerin hardallı sosla buluştuğu, geleneksel patates salatasına modern bir dokunuş. Hem göze hem damağa hitap eden bu lezzet, öğünlerinize ferahlık katacak pratik bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Hardallı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak (rende veya ezilmiş)
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
2 adet haşlanmış yumurta (doğranmış, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 200°C'ye ısıtın. Patatesleri bir fırın tepsisine alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek iyice karıştırın.
Patatesleri 25-30 dakika veya altın rengi alana ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bir kasede mayonez, hardal, elma sirkesi ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patatesleri büyük bir salata kasesine alın. Üzerine doğranmış maydanoz, kırmızı soğan ve isteğe bağlı olarak haşlanmış yumurtayı ekleyin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce tuz ve karabiberle tekrar tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırında pişirirken ara sıra karıştırabilirsiniz.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha yoğun olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar