Fırında kabak ve patatesle nefis mücver nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini fırında mükemmel şekilde birleştiren bu pratik tarif, geleneksel mücveri daha hafif ve kıtır bir formda sunuyor. Kabak ve patatesin uyumunu fırın ısısında bulan bu nefis atıştırmalık, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak ve Patatesli Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya pişirme kağıdı kullanacaksanız az miktarda yağlama için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya hafifçe yağlayın.
Kabakları ve patatesleri rendeleyin, ardından bir tülbent veya temiz bez içinde iyice suyunu sıkın. Bu, mücverin kıtır olmasını sağlar.
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş kabak, patates, soğan ve sarımsağı birleştirin.
Üzerine yumurtaları, unu, galeta ununu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Maydanozu da ekleyip tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Karışımdan kaşıkla veya elinizle küçük köfteler şeklinde parçalar alarak yağlanmış tepsiye dizin. Aralarında biraz boşluk bırakın.
Mücverleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak yoğurtla servis yapın.

İpuçları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmaması için önemlidir.
İsterseniz karışıma rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar