Fırında mantarlı patatesli tavuk but nasıl yapılır?

Fırında mantarlı patatesli tavuk but, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan bir yemektir. Hem pratik olması hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, özellikle kalabalık aile yemekleri için ideal bir seçenektir. Bu makalede, fırında mantarlı patatesli tavuk but yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk but
• 300 gram mantar
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlık aşaması, lezzetin temelini oluşturur. Aşağıda bu aşamaların detayları bulunmaktadır:

• Tavuk Butlarının Hazırlanması: Öncelikle tavuk butlarını bol su ile yıkayın ve kurulayın. Ardından bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu karıştırarak tavuk butlarını bu sosla marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletmek, lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.
• Sebzelerin Hazırlanması: Mantarları temizleyip dilimleyin. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Dilerseniz patatesleri haşlayabilirsiniz, ancak fırında pişerken daha iyi lezzet alacaklardır.

Pişirme Aşaması

Fırında pişirme aşaması, tüm malzemelerin bir araya gelerek lezzet bulduğu aşamadır.

• Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Geniş bir fırın tepsisini alın ve zeytinyağı ile yağlayın. Marine edilmiş tavuk butlarını tepsiye yerleştirin.
• Sebzelerin Eklenmesi: Tavuk butlarının etrafına dilimlenmiş mantarları ve doğranmış patatesleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, sarımsakları da ekleyebilirsiniz.
• Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuk butlarının üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavuk butlarının içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak kullanabilirsiniz; etin suyu berrak olmalıdır.

Servis Önerileri

Fırında mantarlı patatesli tavuk but, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği pilav veya bulgur pilavı ile de zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, soğan veya biber eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, baharatlar konusunda da kişisel tercihlere göre değişiklik yapılabilir. Yemek pişirme süresi, fırın tipine ve tavuk butlarının büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme süresini dikkatlice takip etmek önemlidir.

Sonuç olarak, fırında mantarlı patatesli tavuk but, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile yemeklerinde beğenilerek tüketilecek bu tarif, aynı zamanda misafirlerinizi de etkileyecek bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle!