Fırında patates, köfte ve bezelye nasıl yapılır?

Fırında patates, köfte ve bezelyenin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem göz dolduran sunumu hem de pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Tüm malzemelerin fırında birleşerek oluşturduğu enfes aroma ve lezzet dengesi, bu tarifi özel kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates, Köfte ve Bezelye Tarifi: Tam Bir Lezzet Şöleni

Bu tarif, pratik ve besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Fırında pişirme yöntemiyle hem daha sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4-5 adet orta boy patates
400 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
Köfte için, kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Bezelyeyi bir süzgeçte yıkayın ve suyunu süzün. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, oda sıcaklığında çözülmeye bırakın.

Pişirme Süreci:

Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına önce patatesleri yayın. Üzerine bezelyeleri serpiştirin.
Köfteleri patates ve bezelyelerin arasına yerleştirin, hafifçe bastırarak oturmalarını sağlayın.
Domates salçasını 1 çay bardağı sıcak su ile açın ve karışımı tepsinin üzerine gezdirin. Kalan zeytinyağını da ekleyin.
Tepsiyi önceden 180°C'de ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp köfteler pişene kadar kontrol edin. Gerekirse fırın sıcaklığını ayarlayarak pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patateslerin daha çıtır olmasını isterseniz, fırın ısısını 200°C'ye çıkarıp son 10 dakika üst kısımda pişirebilirsiniz.
Köftelere farklı bir lezzet katmak için içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Bezelye yerine havuç veya mısır gibi sebzeler de kullanabilirsiniz, bu tarifi mevsimine göre uyarlayabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de doyurucu bir yemek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar