Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (karışık veya dana)
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (fırın tepsisini yağlamak için)
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin.
- Geniş bir kasede kıyma, patates püresi, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın, homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya oval şekilde köfteleri şekillendirin.
- Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve köfteleri aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, köftelerin üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patates püresi köftelere yumuşak bir doku kazandırır, fazla sulanmayı önlemek için patatesleri iyice süzdüğünüzden emin olun.
- Köfteleri fırında çevirerek daha eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine çok az domates sosu veya zeytinyağı gezdirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")