Fırında patates ve alabalık nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için fırında patates eşliğinde nefis alabalık tarifi. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla hem günlük sofralarınızı hem de özel misafir menülerinizi taçlandıracak bu tarif, sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanıyor. Taze baharatlar ve zeytinyağının uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Alabalık Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Fırında patates ve alabalık, sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanır ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet taze alabalık (temizlenmiş ve ayıklanmış)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon (dilimlenmiş)
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
Taze kekik veya dereotu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri yıkayıp dilimlemek: 10 dakika
Alabalıkları marine etmek: 5 dakika
Toplam pişirme süresi: 30-40 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini veya fırın kabını hafifçe yağlayın.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya kabuklu bırakarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Patatesleri ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Bir kaseye alın, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak dilimleri ekleyip karıştırın. Bu karışımı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Patatesler hafifçe yumuşayınca alabalıkları eklemek için hazır olacaktır.
Alabalıkları temizleyin ve içlerini iyice yıkayıp kurulayın. Her bir alabalığın içine ve dışına tuz, karabiber ve dilimlenmiş limon parçaları yerleştirin. İsterseniz taze kekik veya dereotu serpebilirsiniz. Alabalıkların üzerine kalan zeytinyağını sürün ve pul biber ekleyerek baharatlandırın.
Patatesler ilk pişirme süresini tamamladıktan sonra, fırından çıkarın ve üzerine alabalıkları yerleştirin. Tepsiyi tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha pişirin. Alabalıkların rengi altın sarısına dönüp eti kolayca ayrılır hale gelene kadar pişirin. Pişirme süresi balıkların büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek ilerleyin.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri daha çıtır hale getirmek için fırın tepsisine yerleştirmeden önce haşlayabilirsiniz, ancak bu tarifte doğrudan pişirmek zaman kazandırır.
Alabalıklar taze olmalıdır; kokusuz ve parlak gözler tazelik göstergesidir. Marine süresini uzatmak isterseniz, buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı balığın kurumasına neden olabilir, bu yüzden orta-yüksek ayar idealdir.
Vejetaryen bir seçenek için alabalık yerine sebzelerle (örneğin kabak veya biber) deneyebilirsiniz, ancak pişirme süresini ayarlamayı unutmayın.

Bu tarifle, evinizde restaurant kalitesinde bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar