Fırında Patates ve Patlıcan ile Lezzetli Bir Yemek Tarifi
Bu tarif, fırında pişirilen patates ve patlıcanın harika uyumuyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 1 büyük boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
- İsteğe bağlı ek malzemeler: soğan, domates, biber
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya soymadan dilimleyin. Patlıcanı da yıkayıp dilimleyin. İsterseniz tuzlu suda 10-15 dakika bekletip acısını alın.
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates ve patlıcan dilimlerini tepsiye yayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, rendelenmiş sarımsak ve kekiği karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine gezdirin ve elinizle iyice harmanlayın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında, sebzeler yumuşayıp altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Daha lezzetli olması için sebzeleri marine etmek üzere 30 dakika bekletebilirsiniz.
- Eğer zaman kısıtlıysa, patatesleri haşlayıp sonra fırınlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Bu yemeği ana yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz.
Bu basit tarifle, fırında patates ve patlıcanın nefis birleşimini keyifle deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")