Fırında patates ve tavuk budu nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir fırın tarifi. Tavuk butları ve patateslerin mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleştirilmiş marine sosuyla daha da lezzetleniyor. Kolay hazırlanışı ve az malzeme gerektirmesiyle günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, fırında mükemmel bir şekilde pişerek hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Tavuk Budu Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk butu
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk butlarını güzelce yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye alın
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları karıştırarak marine sosunu hazırlayın
Hazırladığınız sosun yarısını tavuk butlarına, diğer yarısını patateslere iyice yedirin
Tavuk ve patatesleri en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Yağlanmış fırın tepsisine önce patatesleri, üzerine tavuk butlarını yerleştirin
Fırının orta rafında 45-50 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek tavukların kızardığından emin olun
Pişirme süresinin son 10 dakikasında fırını 220°C'ye çıkarıp daha iyi kızarma sağlayabilirsiniz

Püf Noktaları:

Tavuk butlarını marine etmek için en az 30 dakika bekletin
Patatesleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
Fırın tepsisine fazla sıkışık yerleştirmeyin
Pişirme sırasında ara sıra ters yüz edin
Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
Yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar