Fırında patatesli but nasıl yapılır? en iyi tarif nedir?

Fırında patatesli but, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat eden nefis bir ana yemek alternatifi. But etinin yumuşacık dokusuyla patateslerin çıtırlığının buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda kolaylıkla yerini alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli But: En Lezzetli ve Pratik Tarif

Fırında patatesli but, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, but etinin yumuşacık olması ve patateslerin çıtırlığı ile damakları şenlendirir. İşte en iyi sonucu almanızı sağlayacak detaylı tarif:

Malzemeler:

1 kg but (tavuk veya hindi butu tercih edebilirsiniz)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (halka doğranmış)

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Butları yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın.
Zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyip butları iyice marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin (tercihen 2-3 saat).
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın ve tuz serperek karıştırın.
Fırın tepsisine butları ve patatesleri yerleştirin. İsterseniz soğan halkalarını da ekleyin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, butlar kızarana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip çevirin.
Son 10 dakika fırını 220°C'ye çıkararak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Butların marine süresini uzun tutarsanız, et daha lezzetli ve yumuşak olur.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Fırın tepsisine biraz su ekleyerek etin kurumasını önleyebilirsiniz.
Servis sırasında taze maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarif, basit ama etkili malzemelerle enfes bir sonuç verir. Deneyenlerin favorisi haline gelen bu yemek, pratikliği ile de öne çıkar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar