Fırında patatesli köfte yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif: Fırında patatesli köfte yemeği. Köftelerin yumuşak dokusu, patateslerin çıtırlığı ve salçalı sosun lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bu nefis yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Köfte Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve baharatlar (patatesler için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Köfte Harcını Hazırlama:

Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun.
Harcın homojen bir kıvam almasını sağlayın, ardından ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.

2. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri soyup kalın dilimler veya küp şeklinde doğrayın.
Bir kaseye alıp üzerine biraz tuz ve baharat serperek karıştırın.

3. Sosu Hazırlama:

Domates salçasını sıcak su ile inceltin, içine bir miktar tuz ve baharat ekleyip karıştırın.

4. Tepsiye Yerleştirme:

Fırın tepsisini veya güveç kabını yağlayın.
Patates dilimlerini tepsinin tabanına yayın.
Köfteleri patateslerin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.

5. Pişirme:

Hazırladığınız salçalı sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşadığından emin olun.

6. Servis:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu olmasını isterseniz, sos miktarını artırabilirsiniz.
Fırından çıkmadan 5 dakika önce üzerine kaşar peyniri rendeleyip eritebilirsiniz.
Patatesleri haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar