Fırında patatesli patlıcan köftesi nasıl yapılır?

Fırında patatesli patlıcan köftesi, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeğidir. Vejetaryenler için ideal olan bu tarif, lezzetiyle de dikkat çeker. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla birlikte, evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir seçenektir.

22 Şubat 2025

Fırında Patatesli Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır?


Fırında patatesli patlıcan köftesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan, sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu besleyici bir yemektir. Bu köfte tarifi, özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, fırında patatesli patlıcan köftesinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


Fırında patatesli patlıcan köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 adet yumurta
  • Zeytinyağı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Köftelerin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Sebzelerin Hazırlanması

- Patlıcanlar ve patatesler, kabuklarıyla birlikte haşlanır.- Haşlama işlemi, sebzelerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika sürmelidir.- Haşlanan sebzeler, bir süzgeçte bekletilerek fazla suyun süzülmesi sağlanır.

2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavrulur. Soğanlar pembeleşip yumuşayana kadar kavrulması yeterlidir.

3. Karışımın Oluşturulması

- Haşlanan patlıcan ve patatesler, bir kaba alınarak çatalla ezilir.- Üzerine kavrulmuş soğan, sarımsak, galeta unu, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve yumurtalar eklenir.- Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.

4. Köftelerin Şekillendirilmesi

- Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.- Köfteler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

5. Pişirme İşlemi

- Köftelerin üzerlerine zeytinyağı sürülerek daha lezzetli ve çıtır bir yüzey elde edilmesi sağlanır.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köftelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Fırında patatesli patlıcan köftesi, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde, dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Sonuç

Fırında patatesli patlıcan köftesi, besleyici içeriği ve lezzetiyle hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Bu köfte, sebzelerin sağlıklı bir şekilde tüketilmesine olanak tanırken, aynı zamanda pratik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarif, misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneği olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülvehhab 24 Şubat 2025 Pazartesi

Fırında patatesli patlıcan köftesi tarifini okuduktan sonra, acaba bu lezzetli yemeği yapmayı denesem mi diye düşünmeden edemedim. Patlıcan ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan bu sağlıklı alternatif, özellikle vejetaryen dostu olmasıyla ilgimi çekti. Malzemelerin basitliği ve hazırlanma aşamalarının adım adım açıklanması, denemek için cesaret verici. Üstelik yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebileceği önerisi de harika! Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri