Fırında patlayan patates yemeği nasıl yapılır?

Dışı çıtır içi yumuşacık patateslerin fırında adeta dans edişine tanık olmaya hazır mısınız? Bu tarif, sıradan patates yemeklerine renk katacak, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir alternatif sunuyor. Kabuğuyla pişen patateslerin üzerine sürülen baharatlı sos, her lokmada ayrı bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patlayan Patates Yemeği Tarifi

Fırında patlayan patates, hem görsel şölen sunan hem de lezzet dolu bir yemektir. Patateslerin dışı çıtır, içi yumuşacık olur ve sunumuyla sofralarınızı renklendirir. İşte kolay ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
İsteğe bağlı ek malzemeler: rendelenmiş peynir, doğranmış maydanoz

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (kabuğu, patatesin çıtır kalmasını sağlar).
Patatesleri bıçakla derin çizikler atarak kesin, ancak tamamen ayırmayın. Bu, patateslerin fırında "patlamasına" ve iç kısmının yumuşamasına yardımcı olur.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekiği karıştırarak sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine iyice sürün, çiziklerin arasına da girmesine özen gösterin.
Patatesleri yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Patateslerin dışı altın rengi alana ve içi yumuşayana kadar kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sonunda üzerine rendelenmiş peynir serpip 5 dakika daha fırınlayarak eritebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine doğranmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta seçin, böylece hepsi aynı sürede pişer.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı, dışının çıtır olmasını sağlar.
Sosu iyice yedirmek için patatesleri fırça ile sürebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında patlayan patates yemeğini kolayca hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar