Fırında soslu tavuk göğsü ve patates nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

1. Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.

2. Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

3. Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Derin bir kasede zeytinyağı, sarımsak, domates salçası, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.

4. Tavuk göğüslerini bu sosun içine ekleyerek her tarafının iyice soslanmasını sağlayın. En az 10 dakika marine etmek için bekletin.

5. Fırın tepsisine önce patatesleri yayın, ardından marine edilmiş tavuk göğüslerini üzerine yerleştirin. Kalan sosu da tavuk ve patateslerin üzerine gezdirin.

6. Sıcak suyu tepsinin kenarından yavaşça ekleyin (patateslerin daha yumuşak olmasını sağlar).

7. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-50 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşak olduğunda pişmiş demektir.

8. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

Servis Önerisi: Yanına yoğurtlu meze veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!